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VeganeRezepte

Rezept: Hummus

Hier ist ein einfaches Basic-Rezept für Hummus 🙂 1 Dose gekochte Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Öl Salz, Pfeffer So gehts: – Kichererbsen in Mixer geben (in Dose enthaltenes Wasser zu ca 1/3 mit in den Mixer geben) – Zwiebel… Read More »Rezept: Hummus

Rezept: Nussbraten mit Kartoffelklößen und Gemüse

Rezept für vier Personen Zutaten Nussbraten¼ Sellerieknolle1 Karotte1 rote Zwiebel2 Knoblauchzehen50 g Tofu, geräuchert100 g Mandel, gehackt100 g Haselnuss, gemahlen100 g Cashewkerne, gehackt4 Scheiben Toastbrot (Alternativ: 100 g Haferflocken)100 g Linse, braun, gekocht100 ml Brühe2 EL Sojasauce50 g Hefeflocken3 EL… Read More »Rezept: Nussbraten mit Kartoffelklößen und Gemüse

Rezept: Rührtofu

Zutaten: 100 g Räuchertofu 400 g Seidentofu ½ TL Kurkuma (frisch zerkleinert oder gemahlen) 2 EL Sojasauce 1 Messerspitze Kalal Namak Salz, Pfeffer, Schnittlauch.. und Gewürze nach Wahl. Schneide den Räuchertofu in kleine Würfel und brate ihn bei mittlerer Hitze… Read More »Rezept: Rührtofu